康定果蔬冷库的构造特点及使用注意事项

　　1.果蔬贮藏冷库的构造特点，现阶段果蔬贮藏冷库采用的大多数是活动式。

　　组合冷库

　　库体保温材料一般采用聚氨酯或聚苯乙烯，外敷镀塑彩钢板、不锈钢板、铝合金板等。库板应当具备自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的特点才能保证，组合冷库的特点是灵活性强、结构简单、操作方便且易于管理。组合冷库主要由库体、库门、制冷压缩机、冷风机、自控原件、电控系统六大部分组成。

　　保鲜冷库

　　库门主要起到保温、美观的作用，在大门上装个小窗户，取东西的时候尽量不要使冷气外泄而更好地保温。制冷压缩机的作用是让冷库内迅速降温，它应具备性能优良、操作方便、故障率低等特点。冷风机采用的基本为吊顶式冷风机，既能减少冷库内占用体积，又可解决系统回油问题，使的保温效果，降低用户运行成本。

果蔬冷库的构造特点及使用注意事项，果蔬冷库造价

　　2.果蔬贮藏冷库使用注意事项

　　冷库内的果蔬包装箱堆放时，相互之间必须保留一定的空间，以利于冷库内空气流通，使贮藏物品的温度与设计控制温度相同。贮藏物不能堆放的太高，与冷库顶面有600~1200mm的空间、与周边的墙面有500~800mm距离，保持四周通风，有利于冷库内气体流通，使温度分布均匀。能正常工作，使用寿命长，起到保温、通风、排除浊气的作用。自控元件是为了确保系统制冷调节的灵敏度和使用可靠性而设的。电控系统进行电动控温，设有电动化霜终温控器。一个电控系统可对多个库体进行电动控温。定期打开冷库门，使冷库内果蔬释放的如乙烯、二氧化碳等气体得以排出，有利于果蔬保鲜，因为这些气体对果蔬有加快后熟的作用。

    3.　随着技术等的发展，果蔬的产量不断提升，有时候在果蔬的新鲜保持的短期时间内没有那么大的消费市场，所以有很多果蔬都会被贮藏在冷库。冷库贮藏的果蔬品种多，数量大，所以一定要特别注意一些事项，以下是库华制冷的建议：

　　1、果蔬在进入冷库进行保鲜冷藏前，一定要仔细筛选，对有虫伤，腐烂等情况的果蔬进行剔除，防止在贮藏中变质，污染整个冷库环境。

　　2、不同品种，不同时令的果蔬一定要在不同的温度环境中贮藏。因为不同品种，不同时令的果蔬对温度的要求不同，有喜冷喜阴，也有喜温的，所以分开贮藏是保证每种果蔬尽量的保持口感、新鲜度的较有效方法。而且，对于产热较多的果蔬要进行降温处理。

　　3、 为保持新鲜度和口感，叶类的蔬菜在收获进入冷库贮藏时务必要进行喷水处理。

　　4、 如果果蔬已经经过了加工，一定要注意保持水分，以防在冷库内贮藏长后变得干瘪，丧失美感和口感。

　　5、 有些果蔬对空间的通风质量有较高的要求，如果没有进行通风，可能会发生腐烂的情况。

　　在冷库贮藏时不仅要保证质量，还要尽量保持新鲜度，以下时保持鲜度的建议：

　　(1)如果果蔬有切口，要使切口保持向下，

　　(2)注意保持果蔬的水分含量，避免有冷风进入，造成果蔬失水。在果蔬水分含量太低的的时候，果蔬会变得比较糠，并且营养成分流失。